発酵ライフ推進協会東京校

0362608405 メール
東京都千代田区丸の内3-1-1 国際ビルB1

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講師の質:- 設備・教材:- レッスン内容:- 立地・雰囲気:- サポート対応:- 料金:-

テレビや雑誌で活躍中！東京有楽町の発酵料理専門店「にっぽんのひとさら」代表是友麻希が主催する教室です

あなたの「発酵ライフ」始めませんか？
当協会では、あなたのライフスタイルに応じた発酵をサポート致します。

◆「楽しむ」
生甘酒、味噌、生揚げ醤油をみんなで楽しく作ろう！自分で作るとおいしい！楽しい！カンタン！発酵の基礎と実践の単発講座です。ぬか床、天然酵母パン、キムチなどの不定期開催ワークショップ講座も大人気！

◆「学ぶ」
発酵を体系的に学び、資格を取得しよう！当協会では「発酵ライフアンバサダー」「発酵ライフアドバイザー」「発酵ライフアドバイザープロフェッショナル」の3種類の認定資格講座を実施致します。この資格は発酵の仕組みを理解し、生活に活用するための知識を得るための当協会認定資格です。

◆「活躍する」
資格を活かして、発酵の素晴らしさをみんなに伝えよう！資格取得者には様々な活躍の場を提供しています。発酵ライフアドバイザープロフェッショナル取得後、ご自身のご希望により当協会認定の認定講師・講座プランナー・商品プランナー・発酵研究員のいずれかの進路を選択でき、一生続けることのできる「発酵ライフ」をサポート致します。

是友麻希（これともまき）
発酵ライフ推進協会代表
料理研究家
発酵食文化研究家の第一人者として活躍。
大学時代には日本史学部にて「日本食文化」研究に勤しみ、卒業後､「銀座すしもと」にて修業。日本料理と魚料理の基礎を学ぶ。
2005年より魚専門料理教室「Ristorante我が家」を主宰し、生徒数3000人を超える予約の取れない料理教室として多数メディアに出演。地域特産品開発アドバイザーとして新商品・レシピの開発支援に力を注ぎ、全国で講演会やセミナーを多数開催。「cheeza」（江崎グリコ）や「まる」CM料理（白鶴酒造）などの開発に関わる。2017年5月、東京丸の内にて、発酵と魚の飲食店「にっぽんのひとさら」をオープン。一般社団法人さかなの学校代表理事。
＜書著＞
「今日の発酵食ごはん」（ワニブックス）、「フライパンひとつで魚料理」（池田書店）しっかり食べても美しくやせるハリー式ダイエット・レシピ」（PHP研究所）、「うま味レシピ」（日東書院）、「酵素いきいき生甘酒」（主婦の友社）「凍り野菜レシピ」（池田書店）、「お料理教室をはじめたい！」（成美堂出版）、「おいしく楽しく通いたくなる料理教室」（GAPジャパン）、「笠原将弘のかんたん和ごはん」（小学館）調理補佐、「コツまみ」（池田書店）フードコーディネート、「サロネーゼになりませんか？」（祥伝社）

発酵ライフ推進協会東京校のサービス・特徴

お弁当・家庭料理料理教室・クッキングスクール

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発酵ライフ推進協会東京校の詳細情報

教室名：	発酵ライフ推進協会東京校
連絡先：	0362608405 メール
住所：	東京都千代田区丸の内3-1-1　国際ビルB1
ホームページ：	パソコン用
カテゴリ：	お弁当・家庭料理料理教室・クッキングスクール