まず、講師がデモで気をつける点や、失敗しそうなポイントを理解出来るようやって見せ、今度は生徒自身が自分でやってみる。このやり方だと、いきなりプロ仕様のお菓子が出来るからすごい。  (★★★★★)

少人数制のサロン形式で、生徒は最大で4名までのレッスンなので、きめ細かい指導を受けられます。先生も2名体制なので、実習中、常に「質問がし易い」環境にあります。きちんと復習する時間もあり、丁寧なレッスンだと思います。なにより先生方の技術が素晴らしいので、初心者の方はもちろん安心して、中級・上級の方でもためになる内容だと思います。また、お菓子を焼いている間などに出されるパリで仕入れられた紅茶はもどれも美味しく、香にうっとりしてしまいます。  (★★★★★)