レッスンが前半後半で分かれ、手順が覚えやすく、先生の説明もとてもわかりやすいです。
簡単で日常的に生かせるものが多く、手が込んだものを習う場合もとっても美味しいので頑張ってしまいます。  (★★★★★)

体験会だから仕方ないのかもしれませんがサラッとしてました。
体験会には美味しいものをしないと生徒は集まらないと思うのですが。  (★★☆☆☆)

4～5人でグループになり5～6グループでレッスンを受けます。最初に献立の説明があり、続いてそれぞれの料理について一通り（もしくはキリの良い所まで）の説明を受けてから調理に取りかかります。魚料理の場合は一人につき１匹割り当てられるので自分でしっかりと練習出来て良かったです。ただ必ずしも全員が全ての材料を触って調理出来る訳ではないので、積極的に携わっていかないと洗い物係ばかりになる可能性があります。  (★★★★☆)

非常にシステマチックに練られたレシピを中心に解説をしてくれます。また超初心者にも優しく指導してくれるために、ちょっとしたコツがレシピの脇に書いてあります。  (★★★★★)

講師のデモストレーションを聞いて、実習するスタイルです。2回にわけてでもストレーションと実習があります。最後は食べて終了です。
4人で作業しますが、2人にわかれフライパンを使用することもあります。

3人の講師たちが回ってくるので聞きたいことは聞けます。  (★★★☆☆)

まず先生からの前半の作業の説明があって、グループごとに実習。後半も同様にして、最後に食べて後片付け、という流れです。４人グループで作業しますが、各食材を全員が切るようにと指示があったり、工夫されています。一人で申し込みをして不安でしたが、同じように一人で申し込んだ同年代の人たちと同じグループにしてもらっていて、そこにも教室の配慮を感じました。  (★★★★★)

先生のお手本→実習→お手本→実習→会食→かたずけとなります。
自習中は３人の先生がそれぞれテーブルを回って様子をみています。気軽に話しかけてくれ、焼きあげるタイミングなど、教えてくれます。お手本でわからなかった事も、この時に確認できます。  (★★★★☆)