お菓子教室Ｓｗｅｅｔ　Ｒｉｂｂｏｎ

03-3630-0092
東京都江東区冬木11-16 リドレス門前仲町401 門前仲町駅

★★★☆☆ 3.0 口コミ：1件
講師の質:3.0 設備・教材:4.0 レッスン内容:5.0 立地・雰囲気:5.0 サポート対応:3.0 料金:3.0

お菓子教室Ｓｗｅｅｔ　Ｒｉｂｂｏｎの口コミ・評判一覧

評価件数1件の分布
星5つ ★★★★★	0件(0%)
星4つ ★★★★☆	0件(0%)
星3つ ★★★☆☆	1件(100%)
星2つ ★★☆☆☆	0件(0%)
星1つ ★☆☆☆☆	0件(0%)

ソレイユさんの口コミ・評価

時期：2013年頃に体験レッスンのみ | 入学時：中級

総合評価：★★★☆☆(星3つ)
講師の質:3 設備・教材:4 レッスン内容:5 立地・雰囲気:5 サポート対応:3 料金:3

バレンタインレッスン

【教室のよいところ、お勧めなところ】
毎月通わなくても単発で季節感溢れるレシピの講座は魅力的です。

【各評価理由】

講師の質 :3
講師が全員分を作るキャラメルソースの計量でミスをしました。
作り直しとなり、レッスン全体の進行に大きく影響があり時間超過しました。

私を含め半数の受講生は仕上がりの修正が必要になりました。これはアクシデントですから致し方ありません。修正を行っている最中のお菓子が載った網から払いのけるようにお菓子を移動させたのも仕方なかったのでしょう。

設備・教材 :4
生地を伸ばす時に均一になるように両端に金属バーを置いて伸ばすという方法で教わりました。作り慣れていないと均一の厚さに伸ばすのは難しいので、とても良い方法だと思いました。
しかし、金属バーが作業台に傷を付けるという理由で、布巾を生地の下に敷かなくてはなりませんでした。そのような配慮をするのは構いませんが、数mm程度に伸ばす生地の下に敷く布巾として結構な凹凸のある布巾しか用意されていないのは疑問でした。生地にしっかりと布の模様の凹凸が出来ました。どうせ焼くと気にならなくなるから構わないらしいです。

レッスン内容 :5
チョコレートのお菓子を作り、凝ったラッピングも行い、そのまま贈ることが出来るラッピング講座付きのお得なレッスンでした。
作るお菓子のサイズも箱にきっちりと収まる大きさで作り、美味しいけど手作りでありがちな見た目がちょっと・・といった残念な形になることを回避した考えられたレシピ・包材でよかったです。

立地・雰囲気 :5
都心に近く、駅からも近く、大通りの喧騒から離れた場所にあり好立地です。

サポート対応 :3
製菓講師1名、ラッピング講師1名で、準備等を行う役割の助手の方はいらっしゃいませんでした。
1日3回の開講でありバタバタ感が相当ありました。
10分前到着で入室まで相当待たされ、作業終了前に次のレッスンの方々が到着しました。レッスンを詰め込みすぎなうえ、サポート体制がありませんでした。

2014年05月18日コメント(0)

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